第一站：开封美食（持续更新）

**xieshao911** · 拓城校尉|**xieshao911** 发表于 2012-9-21 14:13:20

开封古称东京、汴京（亦有大梁、汴梁之称），简称汴，位于河南省东部，在中国版图上处于豫东平原的中心位置，千里太行山脉东南方，万里母亲河黄河南岸，中原腹地。
开封是“七朝古都”，我国七大古都之一，有“七朝都会”之称，是中国优秀旅游城市。
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以上都是百度上整来的，下面谢谢我在开封的美食记（大部分也是粘贴来的）。
第一站：灌汤小笼包（黄家包子馆和第一楼）
灌汤包.jpg

“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，一扫光，满口香。”

开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。其前身是“第一楼包子馆”，主营灌汤包子和吊卤面。包子皮馅分明，色白筋柔，灌汤流油，鲜香有味。吊卤面光滑筋香，卤稠而不腻，与面相粘，不脱不流，颇受食客赞赏。

“吃一楼包子，品宋都文化”，那一道道饱含历史韵味的包子和菜品依次而上，宾客听着服务小姐娓娓道来的历史典故和包子特色介绍，闻香识古，宛如重见历史的变迁。美食美谈，尽展古城饮食文化的无限风情。黄家包子馆消费不贵，相较于“开封一楼”的包子已经很···很便宜了，是当地人选择之地。黄家包子一笼里面是十个小灌汤包子，一笼是十二元吧，别看包子小，但是里面都是祖传的老汤，很顶饱的。我和同学基本上都是去的黄家包子，味道相当不错，两个人（另外一位也为吃货），三笼灌汤包，一份小凉菜，一份热菜，一份榨菜肉丝汤，两瓶啤酒，人均30元，进去的时候是饿着肚子进去的，出来的时候是扶着肚子出来的，相当的饱。第一楼嘛，去过一次，环境是相当的好，包子也不便宜，个人感觉还是黄家的味道好点。便宜又好吃，吃货的大爱。黄家包子馆我建议去大梁路靠近大梁门的一家，那家服务员倒茶用的是那种古董级别的戏曲茶壶，茶壶嘴超级的长，就像玩杂技一样，看着可好玩。
第二站：化三驴肉汤
化三.jpg

这个地方相当的偏，是我一本地的大学同学带去的，完全是小巷子里面的，我记得第一次是中午去的，人暴多了，各种排队。店面相当的破，光顾的都是当地的熟客，味道香。自古就有天上龙肉，地下驴肉，喝完驴肉汤整个人都兴奋了，我感冒了都是跑去喝汤，比感冒药什么的有用多了。地方挨着火车站旁边，但是没人领着你去，你还真找不着那地，在开封的游客只要你和出租车司机说去化三，保证都认识。人均消费超级低，驴肉汤是肉加汤，自己要多少钱肉，肉掺在汤里，汤是免费的。我正常是15元钱，13元肉加2元的饼丝，肉是相当的多，保证吃的饱饱的。据说化三在市区也开了家店，但是我还没去过，我还是喜欢去老的那家。有洁癖的，勿去，吃饭得环境不是很好。化三驴肉汤到下午14点前基本就卖光了，晚上不营业。

第三站：羊肉炕馍
羊肉炕馍.jpg

羊肉炕馍是开封回族特色小吃，因为烹制时使用羊油或羊蹄油，所以带有很重的羊肉烧烤的味道。羊肉炕馍名字很怪吧。是薄薄的白面饼中间裹着羊肉末，饼是热的，肉末是热的，吃起来小心烫嘴啊。筋道面饼，焦香的肉末，很有嚼头。卖这个的小摊就随处可见了。羊肉炕馍在烙饼（开封人叫烙馍）中加以羊肉等物，用羊油炕制而成，成品焦香，别有风味。
我每次在街上遇见都会买个，吃着真香，满嘴流油。不过不易吃多，还是有点有你的。价格相当便宜，夜市上基本上都是5元，料足，童叟无欺。

持续更新中····