最老又最新、室内又街区、传统又潮流的摩崖食街美食广场设计赏析

前情提要

“精彩无限『潇湘意』”，空间印象提炼本土传统文化符号，再将其艺术化、潮流化、趣味化打造  “永州首个文化艺术商业中心” ，融入民居传统建筑制式、“永州八景”等人文、历史、文化元素，纵横捭阖，融会贯通地演绎经典，再造体验。

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当现代潮流撞上传统文化｜潇湘意文化艺术商业街区设计之外环境设计

本土文化艺术化，户外场景室内化 | 潇湘意文化艺术商业街区设计之室内街区设计

永州，位于潇、湘二水汇合处，雅称“潇湘”。一说到“永州”，就不得不提一提那里的美食，我们早在第一次去到永州进行市调时就领略过：居八大湘菜之首的东安鸡、香气四溢的零陵莲蓬肉、口味蛇、宁远血鸭、零陵喝螺、道州扎肉...每一道都是吃一次就再也忘不掉的美味佳肴。

美味潇湘，好吃永州，又怎能没有一个美食集聚地？

摩崖食街是潇湘意的美食版块，是室内美食街区。延续潇湘意项目整体的空间打造手法， 摩崖食街也将呈现新与老的碰撞 。

从”摩崖石刻“到”摩崖食街“

位于永州的浯溪碑林，许多书法大家都曾在此留下墨宝，让这里名动天下。

顾名思义，摩崖食街的灵感就来源于 浯溪碑林摩崖石刻 ，策略和设计团队一同工作，提取摩崖石刻的碑刻作为主要设计元素，凝练千年摩崖石刻文化，重现那一幅幅久远而斑驳的镌刻，营造沉静却又磅礴的氛围，打造出一个专属于永州的美食空间。

▼ 摩崖食街设计效果图

专属本土的美食空间，无法复刻

本土文化是商业空间差异化设计最扣人心弦的特色宝库，取之不尽用之不竭。除了摩崖石刻文化之外， 永州当地市井生活，及湘南地区颇具特色的古民居建筑聚落 也让我们为之震撼，十几人的设计团队在这些经典面前留连不已。精巧的空间布局和缜密的结构，十分讲究韵律美，民居装饰上的木雕、石雕交相辉映，造型丰富，平添了许多意趣。

▼ 摩崖食街设计效果图

人们在日常生活中最熟悉的蓑衣、斗笠、水车、竹篓等民俗物品也是生活有机的一部分，传统民居建筑制式之下，各种当地人熟悉的符号、物件，制式，融汇成场景式消费场所，本土文化气息在此恣意挥洒，古老与传统被全新演绎，成为“最老”又“最新”， “室内”又“街区”，“传统”又“潮流”一方新空间。

历史的砖瓦楼阁风雅依然，散发着被时光浸润过的温暖与暗香，沿着光影斑驳的青石小道，载着岁月的亘古，悠然地舒展开来。

本土文化助力IP创新

以摩崖石刻的石块为原型，衍生出可爱的形象——大肚子石头人 “爱崖崖” ，一个好吃的小石头精灵。头上长着的草，就像坚硬的石头上顽强的生命，为了表明身份，自己还在背上给自己刻上“崖”字，经常拖着圆滚滚的肚子晃悠在美食街里“觅食”，对话不同年龄和身份的食客。

项目档案

项目地点：湖南，永州

项目面积：3,668㎡

服务范围：室内设计+美陈设计+案名创作+品牌形象设计+IP设计

项目类型：室内美食街区设计 | 美食广场设计